Un projet pleinement opérationnel, au service d’un équipement public essentiel à la vie quotidienne du territoire.

Nos équipes ont réalisé les installations de plomberie et CVC de cette cuisine centrale capable de produire jusqu’à 12 000 repas par jour pour les EHPAD, le portage à domicile, crèches, écoles et centres de loisirs du territoire. L’équipement assure, depuis fin juillet 2025, sa mission quotidienne dans les meilleures conditions de qualité, d’hygiène et d’efficacité énergétique.

Nos réalisations techniques :
–  1 hotte massive de 16 m × 9 m, adaptée à une production à grande échelle,
–  Système de régulation pour la gestion des débits d’air des hottes,
–  8 CTA cuisine pour une ventilation maîtrisée et homogène.
–  Système de maitrise de l’hygrométrie dans les laveries et zones de lavage.
–  Chaudière gaz de 600 kW.
– Système de récupération d’énergie issus de la production de froid pour préchauffer l’eau chaude sanitaire.

Vidéo de moins de 1 minute. 

Sur ce chantier, Bobion & Joanin a assuré le dimensionnement et la mise en œuvre des installations de plomberie et de CVC, en veillant à la performance, la fiabilité et la conformité de l’ensemble des réseaux.

MOA: COMMUNAUTE DE COMMUNES MAREMNE ADOUR COTE SUD
MOE : SEXTANT ARCHITECTURE
OPC : LABADIOLLE SAS
BET : BETOM Ingénierie